Restaurante O Segredo Do Retiro

Carta de temporada

Elaboramos nuestros carta con productos de temporada y de km0, resaltando la calidad propia de nuestro Valle de Monterrei.

Grupos y celebraciones

Disponemos de menús elaborados para tus reuniones especiales como cumpleaños, despedidas, aniversarios, cenas de empresa y lo que necesites.

Banquetes

Nuestro salón dispone de espacio para 65 personas con menús elaborados para que disfrutes de tu boda, bautizo, comunión, etc.

Proyectando Monterrei al mundo

A través de su experiencia y curiosidad, Jose Luis Prieto, Chef y Gerente de O Segredo do Retiro, busca traer parte de las artes culinarias actuales y elaborar una propuesta moderna con una base clara en la tradición culinaria de Monterrei.

Desde pequeño siempre estuvo fascinado por la cocina de vanguardia desde una visita a Casa Solla. A pesar de empezar por la carrera de la dirección hotelera, se decidió por centrarse en la cocina en Alemania donde trabajo en diversos restaurantes en Berlín como La Mano Verde, de la mano de Mark Ziegler que venía de ser souschef en Fischer Fritz con el afamado Christian Lohse para luego dar el salto a Sydney, Australia, donde después de un par de experiencias acabaría trabajando como segundo de Matt Taylor en The Wine Library, premiado con un sombrero. Decidido a encontrar su propia formula, vuelve a su Galicia natal para elaborar esta propuesta con el cariño que ello implica y la dedicación necesaria para sacarlo adelante.

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Productos frescos

En nuestro restaurante O Segredo do Retiro trabajamos todos nuestros platos con ingredientes frescos y de la mejor calidad, productos de temporada y de la terriña que hacen todo un espectáculo nuestros platos.
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Cocina moderna

Nuestra cocina busca crear una fusión entre la tradición culinaria de nuestra región y las elaboraciones más actuales de la cocina moderna, para que que vivas una experiencia única en nuestro restaurante.

Regala una experiencia única

Regala una experiencia única en nuestro restaurante, un espacio donde compartir, celebrar y disfrutar de nuestros exquisitos vinos acompañados de los mejores vinos de la DO Monterrei. 

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Carta del restaurante

Estrenamos nueva carta renovada y con platos especiales que harán tu experiencia inolvidable en nuestro restaurante. A diario disfrutarás de un aperitivo elaborado con productos del día cortesía de la casa. También, hemos incorporado nuevos vinos de la más alta calidad DO Monterrei para un maridaje perfecto con la gastronomía de nuestra tierra.

Entrantes

  • Crema de Calabaza 13.5€

    San Simón, almendra tostada y cantarelas salteadas

  • Zamburiñas ahumadas 17€

    8 unidades terminadas en Carbón

  • Carpaccio de Ternera IXP 15,5€

    Emulsión de ajo confitado y mostaza, encurtidos caseros y yema de huevo curada.

  • Pulpo asado 16€

    Pilpil de su caldo, aceite de ajo negro y parmentier

  • Ravioli de Vieira 19€

    Bisque, requeixo y aceite de cebollino.

Principales

  • Canelón de Presa de Cerdo Celta 21€

    Bechamel trufada, puerro frito y galmesano

  • Merluza de pincho 22€

    En bullabesa de mejillones y langostino

  • Bacalao al horno 23,5

    Guiso de setas y patata confitada

  • Solomillo de Ternera IXP 27.5€

    Patata pavé, demiglas y migas del pastor

Postres

  • Tartaleta FR y Queso Arzua 7€

    Tartaleta de Mantequilla, mermelada de frutos rojos y mousse de queso arzúa

  • Bomba de Chocolate Rubí 8€

    Laminas de chocolate rubí, ganache de chocolate negro 70% , esponja de avellana, toffee y cacao.

  • Torrija de Brioche 6.5€

    Manzana acompotada, crema de cardamomo y perlas de licor café

Especial

  • 1/4 Cabrito Asado al Carbón 50€

    Patata panadera y salsa con sus jugos (*personas).

Niños

  • Menú de Peques 17€

    Croquetas, filete con patatas y helado.

Menú Degustación

  • Aperitivo + 2 entrantes + Peixe + Carne + 2 Postre 50€

    Servicio a mesa completa. No incluye bebida.

Menú Gastronómico

  • Aperitivo + Entrantes + Principal + Postre 35€

    Incluye agua y pan.

Reserva la mesa

Ponemos a tu disposición un sistema de reservas para que puedas elegir día, hora y número de personas.
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