Restaurante O Segredo Do Retiro

Carta de temporada

Elaboramos nuestros carta con productos de temporada y de km0, resaltando la calidad propia de nuestro Valle de Monterrei.

Grupos y celebraciones

Disponemos de menús elaborados para tus reuniones especiales como cumpleaños, despedidas, aniversarios, cenas de empresa y lo que necesites.

Banquetes

Nuestro salón dispone de espacio para 65 personas con menús elaborados para que disfrutes de tu boda, bautizo, comunión, etc.

Proyectando Monterrei al mundo

A través de su experiencia y curiosidad, Jose Luis Prieto, Chef y Gerente de O Segredo do Retiro, busca traer parte de las artes culinarias actuales y elaborar una propuesta moderna con una base clara en la tradición culinaria de Monterrei.

Desde pequeño siempre estuvo fascinado por la cocina de vanguardia desde una visita a Casa Solla. A pesar de empezar por la carrera de la dirección hotelera, se decidió por centrarse en la cocina en Alemania donde trabajo en diversos restaurantes en Berlín como La Mano Verde, de la mano de Mark Ziegler que venía de ser souschef en Fischer Fritz con el afamado Christian Lohse para luego dar el salto a Sydney, Australia, donde después de un par de experiencias acabaría trabajando como segundo de Matt Taylor en The Wine Library, premiado con un sombrero. Decidido a encontrar su propia formula, vuelve a su Galicia natal para elaborar esta propuesta con el cariño que ello implica y la dedicación necesaria para sacarlo adelante.

restaurante monterrei vilaza ourense km0 galicia segredo do retiro jose luis prieto

Productos frescos

En nuestro restaurante O Segredo do Retiro trabajamos todos nuestros platos con ingredientes frescos y de la mejor calidad, productos de temporada y de la terriña que hacen todo un espectáculo nuestros platos.
71C4CC8A D015 4727 A68C A444BE670894
IMG 6706 scaled

Cocina moderna

Nuestra cocina busca crear una fusión entre la tradición culinaria de nuestra región y las elaboraciones más actuales de la cocina moderna, para que que vivas una experiencia única en nuestro restaurante.

Regala una experiencia única

Regala una experiencia única en nuestro restaurante, un espacio donde compartir, celebrar y disfrutar de nuestros exquisitos vinos acompañados de los mejores vinos de la DO Monterrei. 

3C217A3E BE06 4AE6 9304 CE9ADB9953E6

Carta del restaurante

Estrenamos nueva carta renovada y con platos especiales que harán tu experiencia inolvidable en nuestro restaurante. A diario disfrutarás de un aperitivo elaborado con productos del día cortesía de la casa. También, hemos incorporado nuevos vinos de la más alta calidad DO Monterrei para un maridaje perfecto con la gastronomía de nuestra tierra.

Entrantes

  • Esparrago emparrillado 14.5€

    Cremoso de almendra, yema curada y agre-doux de limón

  • Zamburiñas ahumadas 18€

    8 unidades terminadas en Carbón

  • Tartar de Ternera IXP 15,5€

    Patata pavé, encurtidos, yema 62º y galmesano

  • Bonito del norte 18.5€

    Ensalada de pepino y cereza, canónigos

  • Ravioli de Vieira 19€

    Bisque, requeixo y aceite de cebollino.

Principales

  • Presa Ibérica 25.5€

    Pure de coliflor rustida al carbón, acelga, ciruela y avellana

  • Rape negro 24€

    Salsa meunier, judías tiernas y mini zanahoria arcoiris

  • Risotto de Centollo 25

    Calabacín, carne de centollo y requesón.

  • Solomillo de Ternera IXP 27.5€

    Parmentier, demiglas y migas

Postres

  • Tatín de manzana asada 7€

    Yema dulce, sablé de especulos y helado de canela y ron

  • Tiramisú 8€

    Mousse de mascarpone, bizcocho de chocolate, gel de amaretto y esponja de café

  • Parfait de queso de cabra 7.5€

    Pistacho, mousse de frutos rojos

Especial

  • 1/4 Cabrito Asado al Carbón 50€

    Patata y pimiento asado, salsa con sus jugos (2personas).

Niños

  • Menú de Peques 17.5€

    Croquetas, filete con patatas o lasagna y helado.

Menú Degustación

  • Aperitivo + 2 entrantes + Pescado + Carne + 2 Postres 50€

    Servicio a mesa completa. No incluye bebida. Disponible entre 13:30 y 14:30. Recomendable reserva.

Menú Gastronómico

Reserva la mesa

Ponemos a tu disposición un sistema de reservas para que puedas elegir día, hora y número de personas.
Cargando ...

¡Puntúame!

Puntuación media 5 / 5. Votos: 576

¡Todavía no hay votos! Sé el primero en valorar el contenido.