Restaurante O Segredo Do Retiro

Carta de temporada

Elaboramos nuestros carta con productos de temporada y de km0, resaltando la calidad propia de nuestro Valle de Monterrei.

Grupos y celebraciones

Disponemos de menús elaborados para tus reuniones especiales como cumpleaños, despedidas, aniversarios, cenas de empresa y lo que necesites.

Banquetes

Nuestro salón dispone de espacio para 65 personas con menús elaborados para que disfrutes de tu boda, bautizo, comunión, etc.

Proyectando Monterrei al mundo

A través de su experiencia y curiosidad, Jose Luis Prieto, Chef y Gerente de O Segredo do Retiro, busca traer parte de las artes culinarias actuales y elaborar una propuesta moderna con una base clara en la tradición culinaria de Monterrei.

Desde pequeño siempre estuvo fascinado por la cocina de vanguardia desde una visita a Casa Solla. A pesar de empezar por la carrera de la dirección hotelera, se decidió por centrarse en la cocina en Alemania donde trabajo en diversos restaurantes en Berlín como La Mano Verde, de la mano de Mark Ziegler que venía de ser souschef en Fischer Fritz con el afamado Christian Lohse para luego dar el salto a Sydney, Australia, donde después de un par de experiencias acabaría trabajando como segundo de Matt Taylor en The Wine Library, premiado con un sombrero. Decidido a encontrar su propia formula, vuelve a su Galicia natal para elaborar esta propuesta con el cariño que ello implica y la dedicación necesaria para sacarlo adelante.

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Productos frescos

En nuestro restaurante O Segredo do Retiro trabajamos todos nuestros platos con ingredientes frescos y de la mejor calidad, productos de temporada y de la terriña que hacen todo un espectáculo nuestros platos.
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Cocina moderna

Nuestra cocina busca crear una fusión entre la tradición culinaria de nuestra región y las elaboraciones más actuales de la cocina moderna, para que que vivas una experiencia única en nuestro restaurante.

Regala una experiencia única

Regala una experiencia única en nuestro restaurante, un espacio donde compartir, celebrar y disfrutar de nuestros exquisitos vinos acompañados de los mejores vinos de la DO Monterrei. 

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Carta del restaurante

Estrenamos nueva carta renovada y con platos especiales que harán tu experiencia inolvidable en nuestro restaurante. A diario disfrutarás de un aperitivo elaborado con productos del día cortesía de la casa. También, hemos incorporado nuevos vinos de la más alta calidad DO Monterrei para un maridaje perfecto con la gastronomía de nuestra tierra.

Entrantes

  • Ñoqui de calabaza 14.5€

    Mantequilla de romero, lardo de cerdo ibérico curado

  • Zamburiñas ahumadas 18€

    8 unidades terminadas en Carbón

  • Roastbeef de Ternera IXP 15,5€

    Emulsion de sus jugos, alcaparrones y tomates confitados

  • Canelon de Codorniz 18.5€

    Bechamel y setas silvestres

  • Ravioli de Vieira 19€

    Bisque, requeixo y aceite de cebollino.

Principales

  • Carrillera de Cerdo 25.5€

    Salsa de su bresa, zanahorias y castañas

  • Merluza de Pincho 24€

    Salsa marinera y almejas

  • Rodaballo 25

    Puré de Berenjena y ensalada de uva y picatostes

  • Solomillo de Ternera IXP 27.5€

    Parmentier, demiglas y migas

Postres

  • Tatín de manzana asada 7€

    Yema dulce, sablé de especulos y helado de canela y ron

  • Tiramisú 8€

    Mousse de mascarpone, bizcocho de chocolate, gel de amaretto y esponja de café

  • Bizcocho de Castaña 7.5€

    Sopa de toffe, crumble de almendras y gel de orujo

Especial

  • 1/4 Cabrito Asado al Carbón 50€

    Patata y pimiento asado, salsa con sus jugos (2personas).

Niños

  • Menú de Peques 17.5€

    Croquetas, filete con patatas o lasagna y helado.

Menú Degustación

  • Aperitivo + 2 entrantes + Pescado + Carne + 2 Postres 50€

    Servicio a mesa completa. No incluye bebida. Disponible entre 13:30 y 14:30. Recomendable reserva.

Menú Gastronómico

Reserva la mesa

Ponemos a tu disposición un sistema de reservas para que puedas elegir día, hora y número de personas.
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